MERMELADA DE TOMATE (Cistercienses, Huerta, Soria)

La mermelada artesanal de tomate es un producto elaborado de manera cuidadosa por los hermanos de la comunidad, Monasterio Cisterciense de Santa María de Huerta. Esta mermelada esta obtenida a partir de tomates frescos, sanos y maduros. Los tomates utilizados en la preparación son seleccionadas de manera minuciosa, lavados y desinfectados, pelados y separados de semillas y cascaras; una vez finalizado el proceso de selección, los tomates son sometidos a un proceso de triturado para luego proceder a la elaborar la mermelada y finalmente ser envasados.

La mermelada de tomate además de ser un producto artesanal cuidadosamente elaborado, permite disponer de la fruta durante un largo periodo de tiempo, evitando los problemas de estacionalidad, con una vida útil superior a la de una fruta sin transformar en conserva. La mermelada de tomate presenta un sabor dulce y una consistencia untuosa. Puede consumirse de diferentes maneras como acompañamiento en desayunos con tostadas o como merienda o postre.

No contienen conservantes ni espesantes.

INGREDIENTES:

Tomate (69 %), azúcar 31 %.

ALÉRGENOS:

Puede contener trazas de frutos secos.